FLAMICHE AU MAROILLES LEBEAU
Ingrédients (pour 6 personnes)
| 1 /2 fromage Maroilles
(400 g environ) LEBEAU |
250 g de farine |
| 1 tasse de lait tiède |
1 pincée de sel |
| L'oeuf entier |
2 noix de beurre fondu LEBEAU |
| 8 g de levure de boulanger |
Un peu de crème fraîche |
- Faire fondre la levure dans le lait tiède.
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Verser la farine dans une terrine.
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Ajouter petit à petit, le mélange lait-levure et le beurre fondu ; incorporez
ensuite l'oeuf entier et le sel.
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Lisser bien la pâte et étalez-la sur une tourtière préalablement beurrée et farinée.
Laissez monter la pâte pendant au moins une heure dans un endroit tiède.
- Quand la pâte est levée, tapissez-la de minces tranches
de Maroilles et répartissez une cuillerée à soupe de crème fraîche.
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Poivrez et faites cuire au four pendant une demi-heure.
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